Qualche consiglio sul menu di natale.

Prima di tutto dovete scegliere se menu di carne o pesce.

Menu carne:

come antipasto io vi consiglio un tagliere con antipasti misti (cosi ognuno si possa servire da solo) e cialdine croccanti, vitello tonnato di Natale. 

come primo potete scegliere tra ravioli, cannelloni. E se fate le lasagne scegliete sfoglie fresche sottili, da poterle cuocere direttamente in forno senza bisogno di sbollentarle, vi propongo anche i cappelletti e anolini in brodo.

come secondo vi consiglio  arrosti, brasati, spezzatini e filetti succulenti,  patate al forno,  lonza di maiale, brasato al Barolo con purè, arrosto di vitello.

Come dolce potete scegliere tra il pandoro e il panettone oppure una bella torta al cioccolato.

Da bere una bella bottiglia di vino CABERNET è ideale per il menù di carne.

 

Buon pranzo !!!

Ora tocca al menù di pesce

le proposte di antipasti:  voul au vont con gamberetti, pomodorini e rucola oppure con la maionese, salmone affumicato, capesante al bacon. 

 

Come primo piatto vi consiglio un bel piatto di spaghetti al dente saltati in padella con gamberetti e vermut. (ADORO QUESTO PIATTO). Proponiamo invece di restare sulla tradizione con la Zuppa di pesce di Natale, un mix and match di sapori di mare davvero sfizioso.

Come secondo vi consiglio Baccalà arrosto con patate, scalogni e olive oppure l'astice o gli scampi.

 

Da bere una bottiglia di vino io vi consiglio il Gavi.